Tempe Lada Hitam

Name: Tempe Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tempe; 70 gr maizena; 1 butir telur; 4 sdm air; 1/2 sdt kaldu; 3 siung bawang putih; 2 sdm margarin; 1 sdm minyak; 6 butir bawang merah,cincang; 4 siung bawang putih,cincang; 220 ml air; 20 lada hitam, sangrai, haluskan; 2 sdm gula pasir; 2 sdm kecap inggris; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 3 sdm royco saus tiram; 2 sdt kaldu jamur; 120 gr saos tomat; 1/2 butir bawang bombay; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau

lidia lestari @lidia_lestari

Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim

Source : Chef Devina Hermawan

Lebih banyak

Tempe Lada Hitam

lidia lestari @lidia_lestari

Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim

Source : Chef Devina Hermawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Tempe:
250 grtempe
70 grmaizena
1 butirtelur
4 sdmair
1/2 sdtkaldu
3 siungbawang putih
Bahan Saus:
2 sdmmargarin
1 sdmminyak
6 butirbawang merah,cincang
4 siungbawang putih,cincang
220 mlair
20lada hitam, sangrai, haluskan
2 sdmgula pasir
2 sdmkecap inggris
1 sdmkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
3 sdmroyco saus tiram
2 sdtkaldu jamur
120 grsaos tomat
1/2 butirbawang bombay
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir-suwir tempe,masukkan telur,maizena,bawang putih,air dan kaldu aduk rata.
2

Lalu goreng tempe. Sisihkan
3

Untuk saos: Panaskan minyak tumis bawang merah danbawang putih hingga harum.Masukkan margarin dan lada hitam masak sebentar aduk rata. Masukkan bawang bombay,cabe merah dan hijau masukkan semua bahan saus aduk rata. Masak sesaat.
4

Siram setengah dari saus lada hitam yg sudah dimasak kedalam tempe yg sudah digoreng aduk rata.Sajikan