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紫キャベツの塩麹和え♪
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紫キャベツの塩麹和え♪-レシピのメイン写真

紫キャベツの塩麹和え♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

紫キャベツを購入しましたが、この時期サラダばかりでは体が冷えるので蒸して塩麹で和えてみました、^_^キャベツの甘みが引き立ち美味しく頂きました

紫キャベツを購入しましたが、この時期サラダばかりでは体が冷えるので蒸して塩麹で和えてみました、^_^キャベツの甘みが引き立ち美味しく頂きました

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紫キャベツの塩麹和え♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

紫キャベツを購入しましたが、この時期サラダばかりでは体が冷えるので蒸して塩麹で和えてみました、^_^キャベツの甘みが引き立ち美味しく頂きました

紫キャベツを購入しましたが、この時期サラダばかりでは体が冷えるので蒸して塩麹で和えてみました、^_^キャベツの甘みが引き立ち美味しく頂きました

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材料

  • 紫キャベツ 適宜
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    紫キャベツを千切りにして洗う

  2. 2

    フライパンに入れて蓋をして1〜2分中火にかける

  3. 3

    塩麹で和える

  4. 4

    私は今回アマニ油をかけて頂きました

コツ・ポイント

キャベツの水分だけで蒸します、蒸し時間はお好みの硬さで調整して下さい

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2026/02/09 10:07に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

紫キャベツ

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