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焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯
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焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯

meru103
meru103 @cook_40064539

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

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焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯

meru103
meru103 @cook_40064539

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

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材料

3人~4人分
  • さばの干物 1枚
  • にんじん 2分の1本
  • 油揚げ 2枚
  • 干ししいたけ 2枚
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩(仕上げの調整用) 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、水を1.5合分まで入れる。塩以外の調味料を全て入れた後、水を2合より気持ち少なく入れ、よく混ぜる

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    先に野菜などの具をちらし(混ぜないで上にのせるだけ)その上にさばの干物を腹側を下にしてのせる。

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方2写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    普通炊飯する

  4. 4

    炊けたらさばだけ取り出して骨を取り、ほぐして全体を混ぜる。味をみて薄ければ塩を加え調整。

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    冷めても美味しいのでおにぎりにしても

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、水は2合より少し少な目で。
調味料を入れた後はよく混ぜますが、具を入れた後は混ぜないでください。
混ぜると炊きムラが出ます。
干物の塩加減があるため、炊き上がり後、味見をして薄ければ塩を足してください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/02/11 04:06に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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ご飯 サバ にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ 干物

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