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焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯
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焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯

meru103
meru103 @cook_40064539

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

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meru103
meru103 @cook_40064539

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

焼く前のさばの干物と好きな具材を炊飯器に入れて炊くだけ。

干物だからこその凝縮されたうま味と脂と塩気がいい感じになり美味しいです。
冷めても(冷めた方が)おいしいので、おにぎりもおすすめです😊

他の魚の干物でも、好きな具材にアレンジも可能です。

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材料

3人~4人分
  1. さばの干物 1枚
  2. にんじん 2分の1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 干ししいたけ 2枚
  5. 調味料
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 塩(仕上げの調整用) 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、水を1.5合分まで入れる。塩以外の調味料を全て入れた後、水を2合より気持ち少なく入れ、よく混ぜる

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    先に野菜などの具をちらし(混ぜないで上にのせるだけ)その上にさばの干物を腹側を下にしてのせる。

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方2写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    普通炊飯する

  4. 4

    炊けたらさばだけ取り出して骨を取り、ほぐして全体を混ぜる。味をみて薄ければ塩を加え調整。

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    冷めても美味しいのでおにぎりにしても

    • 焼かないでOK!さばの干物で炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、水は2合より少し少な目で。
調味料を入れた後はよく混ぜますが、具を入れた後は混ぜないでください。
混ぜると炊きムラが出ます。
干物の塩加減があるため、炊き上がり後、味見をして薄ければ塩を足してください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/02/11 04:06に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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