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体に優しい♪塩麹うどん
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体に優しい♪塩麹うどん-レシピのメイン写真

体に優しい♪塩麹うどん

yummysunny
yummysunny @yoko_an

塩麹とほんだしで優しく味付けしたスープは、体が疲れてる時にとても優しい。
ささみとゆで卵でヘルシーにタンパク質摂取も出来ます。
うどんはもちろん、本当に胃が疲れてる時やダイエットには、豆腐麺で作るのもおすすめです。
※写真は豆腐麺です。

塩麹とほんだしで優しく味付けしたスープは、体が疲れてる時にとても優しい。
ささみとゆで卵でヘルシーにタンパク質摂取も出来ます。
うどんはもちろん、本当に胃が疲れてる時やダイエットには、豆腐麺で作るのもおすすめです。
※写真は豆腐麺です。

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体に優しい♪塩麹うどん

yummysunny
yummysunny @yoko_an

塩麹とほんだしで優しく味付けしたスープは、体が疲れてる時にとても優しい。
ささみとゆで卵でヘルシーにタンパク質摂取も出来ます。
うどんはもちろん、本当に胃が疲れてる時やダイエットには、豆腐麺で作るのもおすすめです。
※写真は豆腐麺です。

塩麹とほんだしで優しく味付けしたスープは、体が疲れてる時にとても優しい。
ささみとゆで卵でヘルシーにタンパク質摂取も出来ます。
うどんはもちろん、本当に胃が疲れてる時やダイエットには、豆腐麺で作るのもおすすめです。
※写真は豆腐麺です。

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材料

  1. うどん(乾麺) 60g
  2. ※ダイエットには代わりに豆腐麺 100g
  3. ささみ 1本(50g)
  4. 小ネギ
  5. 酒 大さじ1/2
  6. ◯水 200cc
  7. ◯塩麹 大さじ1
  8. ◯ほんだし 小さじ1/2
  9. いりごま 1つまみ
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を茹でて、2等分にする。※8分茹で

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方1写真
  2. 2

    ささみはお酒をかけ、ふんわりラップし、電子レンジ600wで1分加熱。

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方2写真
    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら大きめにほぐす。

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんは表示通りに茹でる。器に盛る。

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方4写真
  5. 5

    鍋に○を入れて煮立てる。

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方5写真
  6. 6

    汁をそそぎ、ささみ、ゆで卵、小ネギをトッピングして、炒りごまをふって出来上がり。

    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方6写真
    • 体に優しい♪塩麹うどん作り方6写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/05/20 20:55に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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