卵、きび砂糖、豆乳をボウルでよく混ぜて食パンの耳を取り2つにちぎったものをボウルに入れる。

食パンを卵液につけたものを片面300Wで1分レンジで温め、反対向きにして裏面にしたら300Wで1分温める。

フライパンを温め、バター(分量外)を入れてから②をフライパンに入れて蓋をして5分蒸し焼きにする。

もう片面5分蒸し焼きにしたらできあがり。