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体があったまる!リーキグラタンスープ-レシピのメイン写真

体があったまる!リーキグラタンスープ

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

まだまだ寒い冬!
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鳥本農場

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材料

2人分
  • リーキ 1本
  • バケット(薄切り) 2枚
  • 有塩バター 30g
  • 水 400cc
  • コンソメ 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ピザ用チーズ お好み
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    リーキは4cm長さで薄切りにし、耐熱容器に入れバター10gを加えラップをして600Wで4分加熱。

    • 体があったまる!リーキグラタンスープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに残りのバター20gを熱し、リーキを飴色になるまで中火で炒める。

    • 体があったまる!リーキグラタンスープ作り方2写真
  3. 3

    水とコンソメを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

    • 体があったまる!リーキグラタンスープ作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に3を注ぎ、薄切りバケットを1枚ずつ浸す。ピザ用チーズ・粉チーズをのせ、トースターで7〜8分焼く。

    • 体があったまる!リーキグラタンスープ作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら完成👏

    • 体があったまる!リーキグラタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

バケットは薄く切ることで、スープにしっかり浸って食感が良くなります。

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2026/02/18 00:35に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

スープ グラタン ポロネギ ピザ用チーズ

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