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【甘酒】【塩麹】クランチチョコ
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【甘酒】【塩麹】クランチチョコ-レシピのメイン写真

【甘酒】【塩麹】クランチチョコ

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

チョコも砂糖も小麦も使わず、ココナッツオイルの特性を活かして作る安心おやつ。
食物繊維たっぷりで腸活にもなります。

チョコも砂糖も小麦も使わず、ココナッツオイルの特性を活かして作る安心おやつ。
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【甘酒】【塩麹】クランチチョコ

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

チョコも砂糖も小麦も使わず、ココナッツオイルの特性を活かして作る安心おやつ。
食物繊維たっぷりで腸活にもなります。

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材料

  • クッキー生地
  • オートミール 80g
  • はちみつ 大さじ2
  • 甘酒(レシピID: 22600529) 大さじ2
  • 塩麹(レシピID : 22600497) 小さじ1
  • ココナッツオイル(液状) 大さじ2
  • 練りごま白 大さじ3
  • きな粉 大さじ1
  • シナモンパウダー 少々
  • チョコ生地
  • ココナッツオイル(液状) 大さじ6
  • 甘酒(ペースト状のもの) 大さじ4
  • メープルシロップ 大さじ1
  • ココアパウダー 大さじ2
  • トッピング
  • ナッツ類 適宜
  • すりごま 適宜
  • クランチラズベリー 適宜
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作り方

  1. 1

    クッキー生地の材料をゴムベラで全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    スクエア型の容器にクッキングシートを敷き、①の生地を入れて平らにならし、表面を押し固める。

  3. 3

    ボウルにチョコ生地の材料を入れて泡立て器でかき混ぜ、滑らかにする。オイルが固まってくるようなら湯煎しながら行う。

  4. 4

    ②のクッキー生地の上にチョコを流し入れ、表面をキレイにならす。刻んだトッピングを散らし、1〜2時間冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったら型から取り出して、好きな大きさに切って出来上がり!

コツ・ポイント

寒い冬だからこそ作れる特性チョコ♡トッピングなどは自由にアレンジして下さい。

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ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716
2026/03/08 03:02に公開
⁂栄養士/玄米酵母インストラクター/発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

きな粉 ココア ナッツ オートミール はちみつ シナモン ねりごま メープルシロップ ラズベリー 甘酒 チョコレート

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