Tahu Isi Goreng Crispy
Berawal dari suami yang suka pusing setiap beli gorengan di pinggir jalan, jadi cobain bikin sendiri. Selamat mencoba! 🥰
Tahu Isi Goreng Crispy
Berawal dari suami yang suka pusing setiap beli gorengan di pinggir jalan, jadi cobain bikin sendiri. Selamat mencoba! 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tauge, sisihkan. Iris korek api kol dan wortel, cuci bersih, kemudian sisihkan.
- 2
Siapkan bahan bumbu halus. Lalu ulek atau bisa juga diblender tapi jangan terlalu halus.
- 3
Panaskan wajan dengan api sedang, tuang minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus hingga keluar aroma dan sudah mulai berubah warna.
- 4
Masukkan wortel, kol, dan tauge. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk/jamur, dan merica bubuk. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
- 5
Siapkan tahu pong. Kemudian belah sedikit di bagian salah satu sisinya, jangan sampai putus. Jika sudah, isi dengan sayuran yang sudah ditumis sebelumnya hingga tahu terasa padat. Lakukan berulang hingga selesai.
- 6
Siapkan bahan tepung crispy, kemudian larutkan. Caranya masukkan air sedikit demi sedikit, supaya tidak terlalu cair dan jangan juga terlalu kental. Jika sudah, masukkan tahu yang sudah terisi ke dalam larutan tepung, bolak-balik sampai tahu terlapisi tepung.
- 7
Siapkan wajan, tuang minyak untuk menggoreng secukupnya, kemudian panaskan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, masukkan tahu lapis tepung sebelumnya, lalu masak hingga berubah kecokelatan. Sisa tepung pun bisa dimasak juga untuk menambahkan sensasi renyah.
- 8
Sajikan dengan cabe rawit dan santap ketika masih panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar