かぼちゃ、パプリカを5㎜幅にスライスし、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱し、香りが立ってきたらひき肉と玉ねぎを加える。

グラタン皿に❹、その上にパプリカ、かぼちゃ、ブロッコリー、チーズをのせる。予熱したオーブン240℃で約6分間加熱する。