☆食育メモ☆
さつまいもとかえり煮干しを素揚げにすることで、香ばしくぽりぽり食感がおいしいです。さらによく噛む献立にしたいときは乾燥大豆を加えるのもおすすめです！
※かえり煮干しって？
かたくちいわしのこども（ちりめん）から大人になったばかりの2.5～4cmくらいの大きさのものです。骨がやわらかいので子どもたちのおやつとしてもおすすめです。内蔵をとる必要がなく、手軽においしいだしを取ることもできます。

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