【健康介護】ガーリックシュリンプ
冷凍大ぶりエビを購入。高齢者の悪玉コレステロールを気にしながらも、90歳なので好きなエビを…
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冷凍エビ背腸処理済み→粗塩で洗い→熱湯につける
ブロッコリー→塩水につけ振り洗い→切り分けフライパン→薄く塩水はる→3分蒸し煮
牛肉→湯煎(母がアクを嫌うため)
冷凍でひとかけずつサランラップしていたにんにくを刻む→※あわせる→❶❷なじませ1時間
❹炒める→引き上げ→そのフライパンに→❸+金龍焼肉のタレ
もりつけ完成
特大エビ食べごたえ御座いました様子
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