Dimsum Ayam
Bismillah
Pernah buat versi udang.
Kali ini versi murni ayam.
Buat 2 versi bahan :
Ayam dada + paha atau
Kulit ayam + dada.
Bumbunya sama saja, hanya cara membuatnya agak sedikit berbeda.
Dimsum Ayam
Bismillah
Pernah buat versi udang.
Kali ini versi murni ayam.
Buat 2 versi bahan :
Ayam dada + paha atau
Kulit ayam + dada.
Bumbunya sama saja, hanya cara membuatnya agak sedikit berbeda.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian bila menggunakan paha + dada ayam : choper ayam, telur, saus tiram, minyak wijen, kecap inggris, kecap asin, bawang putih yg di iris dan digoreng, labu siam, daun bawang, garam, pala dan merica.
- 2
Blender hingga agak halus dan tercampur rata. Masukkan tapioka dan maizena. Aduk rata.
- 3
Bungkus isian dgn kulit dimsum. Kukus selama 15 menit.
- 4
Isian bila menggunakan kulit + dada ayam : sangrai kulit ayam, masukkan daun bawang, bawang putih tetap utuh. Tutup. Masak api kecil hingga kulit kering dan mengeluarkan minyak.
- 5
Ambil hanya kulit ayam, daun bawang dan bawang putih. Minyak ayam tidak digunakan (bisa utk menu yg lain)
- 6
Blender kulit ayam berikut bawang putih dan daun bawang tadi. Masukkan juga ayam dada, putih telur, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica, kecap inggris dan garam. Hingga tercampur rata.
- 7
Tambahkan tapioka dan maizena, aduk rata.
- 8
Bungkus isi dgn kulit dimsum. Kukus selama 15 menit.
- 9
Pastikan sebelum dikukus dimsum di lumuri air agar tidak kering.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar