Supa de linte roșie

Name: Supa de linte roșie
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 gr Linte uscată roșie; 1 legătura Ceapa verde; 1 buc Morcov; 1 buc țelină mică; 1 ardei gras; 1 lingura ulei măsline; 200 ml roșii pasate; 1 litru supa legume sau apa; 1 linguriță sare; după gust Piper, boia, chimen; 1 buc lămâie; 1 legătură pătrunjel

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

#calendar2027

Citește mai mult

Supa de linte roșie

Pavel Jeni @Jenypavel74

Salvat

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 min

4 portii

200 grLinte uscată roșie
1legătura Ceapa verde
1 bucMorcov
1 bucțelină mică
1ardei gras
1lingura ulei măsline
200 mlroșii pasate
1 litrusupa legume sau apa
1 lingurițăsare
după gustPiper, boia, chimen
1 buclămâie
1 legăturăpătrunjel

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 min

1

Legumele se curăță, se spală și se toacă mărunt
2

Într-o oala se pune uleiul la încins și se adaugă legumele, se călesc 3-4 minute până se înmoaie ușor, se adaugă piperul, boiaua și chimionul și se amesteca 30 sec pentru aroma
3

Se pune lintea spălată bine și supa de legume sau apa, se lasă 20-25 minute să fiarbă, până ce lintea se desface
4

Se pune roșiile pasate și se mai fierbe supa 10 minute
5

La final se potrivește gustul de sare și piper, se adaugă zeama de lămâie și se pune Verdeața tocată