手間要らず⭐︎お茄子とおねぎの辣油がけ

手間要らず⭐︎お茄子とおねぎの辣油がけ-レシピのメイン写真

手間要らず⭐︎お茄子とおねぎの辣油がけ

あわっこゆきこ @cook_40095671

野菜分を追加したい！とか、もう一皿おかずが欲しい！とか、おつまみが要る！とか、色んな要望に即座に応える、炒めてかけるだけの簡単時短な一品です。しかも材料はたったの２つ。

忙しい日の神頼みならぬ、辣油だのみなメニューなので、辣油好きであれば美味しさは間違いなし。お気に入りの食べる辣油を厳選することで更に満足度が上がります！

#わが家のスピードごはん

野菜分を追加したい！とか、もう一皿おかずが欲しい！とか、おつまみが要る！とか、色んな要望に即座に応える、炒めてかけるだけの簡単時短な一品です。しかも材料はたったの２つ。

忙しい日の神頼みならぬ、辣油だのみなメニューなので、辣油好きであれば美味しさは間違いなし。お気に入りの食べる辣油を厳選することで更に満足度が上がります！

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手間要らず⭐︎お茄子とおねぎの辣油がけ

あわっこゆきこ @cook_40095671

野菜分を追加したい！とか、もう一皿おかずが欲しい！とか、おつまみが要る！とか、色んな要望に即座に応える、炒めてかけるだけの簡単時短な一品です。しかも材料はたったの２つ。

忙しい日の神頼みならぬ、辣油だのみなメニューなので、辣油好きであれば美味しさは間違いなし。お気に入りの食べる辣油を厳選することで更に満足度が上がります！

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野菜分を追加したい！とか、もう一皿おかずが欲しい！とか、おつまみが要る！とか、色んな要望に即座に応える、炒めてかけるだけの簡単時短な一品です。しかも材料はたったの２つ。

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材料

2人分

茄子 2本
白ネギ 1本
食べる辣油大さじ2
サラダ油大さじ1
塩少々

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作り方

1
基本材料は白ネギとお茄子の２種類だけ！食べる辣油の量はお好みで増減を。
2
茄子はヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。白ネギは緑の部分も全て適当にざく切りにします。
3
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を入れて中火でじっくり炒めます。
4
茄子がトロっとしてきたら白ネギを加え、ネギがしんなりするまで炒めたら、軽く塩を振ります。
5
器に盛り、上からたっぷり食べる辣油をかけます。出来上がり！

コツ・ポイント

お茄子はトロトロの方が美味しいので先にしっかり炒めて下さい。白ネギを後から加えることで、おネギのシャキッとした食感も楽しめます。

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2026/03/05 15:20に公開

新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。

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なす長ネギ

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