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あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐
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あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐-レシピのメイン写真

あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐

sakuranba
sakuranba @cook_40296398

本格的な麻婆豆腐は外で食べる!
家ならややこしい調味料はいらない

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sakuranba
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材料

4人前
  • 木綿豆腐 2丁
  • ネギ 1本
  • しいたけ(中くらい) 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • ★水 400ml
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ4
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆おろし生姜(チューブ) 5cm位
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 2cm位
  • ☆豆板醤 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋でお湯を沸かしておく

  2. 2

    ネギ、しいたけを粗みじん切りにする

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンに☆を入れ中火にかける

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったら、ひき肉を入れ炒める

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、②のネギとしいたけを加え炒める

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    全体的に火が通ったら、★を入れひと煮立ちさせる

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方6写真
    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    あらかじめ沸かしておいたお湯に2cm角くらいのさいの目切りにした木綿豆腐を入れ5分位温めザルにあけておく

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    豆腐を加え弱火にし5分位煮込んで全体を馴染ませる

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    水溶き片栗粉を回し入れ豆腐が崩れないように優しく混ぜながらとろみがついたら出来上がり

    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方9写真
    • あっという間にできる!かんたん麻婆豆腐作り方9写真
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sakuranba
sakuranba @cook_40296398
2026/02/27 12:36に公開
つくれぽくださった方ありがとうございます♡茶色いおかずは美味しいおかず♡ 麺つゆの味が苦手なので使わない派です‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒 もめん豆腐

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