アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは細かく切り、耐熱皿に入れ蓋をしてレンジで600W、3分加熱。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ蓋なしでレンジで600W、3分加熱。
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- 3
豆腐はペーパーで包み、2〜3分加熱して水切りする。
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- 4
ひき肉と塩をよく混ぜる。れんこん、玉ねぎ、豆腐が冷めたら加える。さらに卵、生姜も加えてよくこねる。
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- 5
6個ほどに丸める。
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- 6
フライパンを熱し、ハンバーグを並べて焼き目がつくまで焼く。(並べる時に真ん中を少し凹ませます)
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- 7
裏返して蓋をし、5〜6分蒸し焼きにする。
- 8
蓋を開けて調味料を加え、全体に絡める。
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- 9
皿に盛り、フライパンに残ったタレを煮詰める。タレをハンバーグにかけて完成。
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でも大丈夫です。レンコンの代わりにニラを入れても美味しいです◎
つくれぽ
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