Pindang nila buncis

Name: Pindang nila buncis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan nila (2 ekor, dipotong); 250 gram buncis (potong); 1 buah wortel ukuran sedang (potong korek); 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (iris); 1 ruas jari jahe (iris); 1 ruas jari kunyit (iris); 3 siung baput (iris); 5 siung bamer (iris); 1 buah tomat (belah 4); 2 batang daun bawang (potong); 10 buah rawit hijau; 1 sendok Bagor (untuk taburan); 250 gram Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu; Secukupnya Lada, garam, kaldu bubuk; Secukupnya Air

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Pengen makan yg berkuah buat buka puasa. Anak2 juga pada suka kalo ikan dimasak berkuah gini ☺️

Lebih banyak

Pindang nila buncis

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Pengen makan yg berkuah buat buka puasa. Anak2 juga pada suka kalo ikan dimasak berkuah gini ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

500 gramikan nila (2 ekor, dipotong)
250 grambuncis (potong)
1 buahwortel ukuran sedang (potong korek)
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (iris)
1 ruas jarijahe (iris)
1 ruas jarikunyit (iris)
3 siungbaput (iris)
5 siungbamer (iris)
1 buahtomat (belah 4)
2 batangdaun bawang (potong)
10 buahrawit hijau
1 sendokBagor (untuk taburan)
250 gramMinyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
SecukupnyaLada, garam, kaldu bubuk
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan dan potong, kasih garam dan kaldu bubuk
2

Goreng ikan setengah matang
3

Tumis bumbu yang sudah diiris (lengkuas, jahe, kunyit, bamer & baput) serai & daun salam
4

Setelah harum bumbu yang ditumis tambahkan air. Masukkan buncis dan wortel yg sudah dipotong.
5

Sayuran mulai layu, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Tambahkan lada, kaldu bubuk dan garam.
6

Setelah koreksi rasa pas, matikan kompor lalu taburkan daun bawang, rawit utuh dan Bagor. Siap disajikan 😊 SELAMAT MENCOBA 🤗