ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。

牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる（混ぜすぎない）。

クッキングシートをせいろ底に敷き、生地を丸くすくって間隔を空けて置く。

沸騰した湯気の上で中火〜弱火で15〜18分蒸す。

竹串を刺して生地がつかなければ完成。