管理栄養士＊カブの肉詰め
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
おもてなし料理に
成分表示（1個あたり）
エネルギー…165kcal
たんぱく質…9.2g
脂質…5.8g
炭水化物…22.2g
食塩相当量…1.3g
管理栄養士＊カブの肉詰め
おもてなし料理に
成分表示（1個あたり）
エネルギー…165kcal
たんぱく質…9.2g
脂質…5.8g
炭水化物…22.2g
食塩相当量…1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥しいたけは60mlの水でもどしておく。（もどし汁はソースに使うため、とっておく）
-
- 2
かぶは根元と茎の1㎝下のあたりを切り落とし、厚めに皮をむく。
-
- 3
軽くラップをしてレンジで5分程加熱する。冷めたらスプーンで中をくり抜く。（タネとして使うのでとっておく）
- 4
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、ひき肉、生姜チューブ、砂糖、片栗粉、くり抜いたかぶを混ぜ合わせる。
-
- 5
かぶに詰めて、レンジで5分加熱。
-
- 6
鍋に★、しいたけのもどし汁を入れ、中火にかける。牛乳を少しずつ、混ぜながら加える。
-
- 7
沸騰直前になったら弱火にし、全体にとろみがつくまで5分程加熱する。
コツ・ポイント
❻は、ソースがだまにならないように、しっかり混ぜる。
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