ほうれんそうは根元をよく洗って、４センチほどのざく切りにする。

たまねぎは薄切り、じゃがいもも皮をむいて8ｍｍほどの薄切り。にんにくはつぶす。

たまねぎ、じゃがいも、にんにく、ほうれんそうを鍋に入れ、調味料、オイル、水400ｍLを鍋に入れふたをして中火にかける。

3分ほどしたら全体を大きく返してじゃがいもが下に来るようにする。