簡単♪チキンのカレークリーム煮

Name: 簡単♪チキンのカレークリーム煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚半～２枚（450～500g）; ★塩、胡椒、ガーリックパウダー、コンソメパウダー 少々～気持ち多めに; 薄力粉 大さじ３; サラダ油、など炒め油 少々; 玉ねぎ 3/4～１個（160～180g）; パプリカ 1/2～2/3個（80～100）; マッシュルームor冷凍マッシュルーム １パック（100g）; 白ワインor酒 大さじ２、なくてもOK; カレー粉 小さじ２～; あら塩 小さじ3/4～小さじ１（味をみて調整）; ☆生クリーム １パック200ml; ☆牛乳 200cc～調整（生クリームの空きパック１杯）; ☆水 100cc～調整（生クリームの空きパック半量～）

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

煮込み時間10分♪あっという間にできちゃうお手軽おかず！
鶏肉をクリーミーなカレー風味に仕上げました！
クリームシチュー代わりにトーストしたバゲットやバターロールを添えて、スパゲッティやマカロニを合わせてパスタに、もち麦を加えてリゾット風にも。炊きたてごはんにも合う♪

#わが家のスピードごはん

フィンランド料理カナシエニカスティケ風をアレンジしました。

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フィンランド料理カナシエニカスティケ風をアレンジしました。

簡単♪チキンのカレークリーム煮

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

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フィンランド料理カナシエニカスティケ風をアレンジしました。

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材料

３～４人分

鶏もも肉１枚半～２枚（450～500g）
★塩、胡椒、ガーリックパウダー、コンソメパウダー少々～気持ち多めに
魔法のスパイス塩＊手作り味塩こしょう
薄力粉大さじ３
サラダ油、など炒め油少々
玉ねぎ 3/4～１個（160～180g）
パプリカ 1/2～2/3個（80～100）
マッシュルームor冷凍マッシュルーム１パック（100g）
椎茸の乾燥保存＊きのこ生のまま冷凍保存
白ワインor酒大さじ２、なくてもOK
カレー粉小さじ２～
あら塩小さじ3/4～小さじ１（味をみて調整）
☆生クリーム１パック200ml
☆牛乳 200cc～調整（生クリームの空きパック１杯）
☆水 100cc～調整（生クリームの空きパック半量～）

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作り方

1
※マッシュルームは薄切り。
※玉ねぎは繊維に沿って厚めに。
※パプリカは細めの乱切りにする。
2
冷たいフライパンに、食べやすく２～３cmほどの大きさに切った鶏肉を入れ、★で下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。
3
油を加えて火をつけ、鶏肉をほぐしながら炒めて表面の色が変わったら、❶の野菜を加える。
4
全体に油がまわるまで炒め、白ワインを加えて、水分をとばす。
※白ワインはなくてもOKです。
5
カレー粉と塩を加えて、更に炒める。
6
☆を加えて沸騰したら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
7
味をみて、足りなければ塩やコンソメで味をととのえる。

リンクされたレシピ

魔法のスパイス塩＊手作り味塩こしょう

椎茸の乾燥保存＊きのこ生のまま冷凍保存

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2026/03/09 08:43に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

このレシピのキーワード

煮物カレーパプリカマッシュルーム鶏もも肉生クリーム牛乳薄力粉酒カレー粉玉ねぎ

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