Sayur Lodeh Tempe
Sayur lodeh tempe adalah berupa sayuran berkuah santan gurih yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Menggunakan santan dengan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan daun salam. Tempe ditambahkan dalam bentuk potong dadu, terkadang menggunakan tempe semangit untuk aroma yang lebih khas.
Sayur Lodeh Tempe
Sayur lodeh tempe adalah berupa sayuran berkuah santan gurih yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Menggunakan santan dengan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan daun salam. Tempe ditambahkan dalam bentuk potong dadu, terkadang menggunakan tempe semangit untuk aroma yang lebih khas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan santan dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.
- 2
Masukkan daun salam dan lengkuas.
- 3
Tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga santan mendidih perlahan dan harum.
- 4
Masukkan potongan tempe.
- 5
Masak selama 10–15 menit agar tempe empuk dan bumbu meresap, lalu masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau
- 6
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- 7
Angkat dan sajikan hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar