キャベツはざく切り、豚バラ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。（豚バラはハサミで切ってフライパンへ投入すると楽）

フライパンで豚バラ肉を少し焦げ目がつくまでしっかり焼く。

キャベツを加え、豚バラの脂をしっかりまとわせながら、少ししんなりするまで炒める。

厚揚げを加えてさらに炒める。

⚫︎の調味料を混ぜ合わせて加え、全体に絡める。

火を止めて器に盛り、お好みで大葉の千切りを散らす。

もしキャベツから水分がたくさん出てしまったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてしまうと良いですよ。