Fillet paha kemangi

Name: Fillet paha kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr fillet paha dipotong dadu atau digilling; 1 SDM kecap manis; 1 1/2 SDM saos tiram; 1 sdt kecap ikan; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah keriting; 8 cabe rawit hijau; 1 batang serai bagian putih; 4 gr terasi bakar; 2 SDM minyak; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 SDM saos tiram; 25 gr kemangi; 10 bawang merah kecil

sheila shahab @sheilashahab

Resep chef Devina sungguh nikmat ❤

Lebih banyak

Fillet paha kemangi

sheila shahab @sheilashahab

Resep chef Devina sungguh nikmat ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinasi
350 grfillet paha dipotong dadu atau digilling
1 SDMkecap manis
1 1/2 SDMsaos tiram
1 sdtkecap ikan
Bahan lainnya
4bawang merah
4bawang putih
5cabe merah keriting
8cabe rawit hijau
1 batangserai bagian putih
4 grterasi bakar
2 SDMminyak
2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 SDMsaos tiram
25 grkemangi
10bawang merah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging cincang/filling +- 30 menit
2

Cincang bawang merah, bawang putih, serai. Iris cabe rawit hijau dan cabe merah keriting
3

Ambil sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
4

Masukkan terasi, serai, cabe merah keriting, cabe rawit merah. Tumis hingga wangi
5

Masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Masak hingga matang
6

Masukkan bawang merah utuh, gula pasir, merica, kaldu bubuk, dan saos tiram. Masak sesaat
7

Masukkan kemangi, masak sesaat
8

Koreksi rasa