Gado Gado Betawi

Name: Gado Gado Betawi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr toge; 100 gr kacang panjang, potong-potong; 2 buah kentang ukuran kecil; 1 buah mentimun; 1 buah labu siam ukuran sedang; 1/4 kol, iris tipis; 1 buah wortel; 4 lembar daun selada; 2 butir telur rebus; 65 ml santan instan; 350 ml air; 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya; 2 sdm kecap manis; 1 buah gula aren ukuran kecil, iris halus; 1 sdt garam; 1 sdt air asam jawa; 2 sdm minyak goreng; 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 2 ruas kencur

Desriayu @Desriayu_Ecy

Bandung

Bismillah... Assalamualaikum...

Menu sahur hari ini, suami request bikin gado-gado Betawi. Alhamdulilah, enak dan seger banget 💚.

#CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah... Assalamualaikum...

Menu sahur hari ini, suami request bikin gado-gado Betawi. Alhamdulilah, enak dan seger banget 💚.

#CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Gado Gado Betawi

Desriayu @Desriayu_Ecy

Bandung

Bismillah... Assalamualaikum...

Menu sahur hari ini, suami request bikin gado-gado Betawi. Alhamdulilah, enak dan seger banget 💚.

#CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah... Assalamualaikum...

Menu sahur hari ini, suami request bikin gado-gado Betawi. Alhamdulilah, enak dan seger banget 💚.

#CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

50 grtoge
100 grkacang panjang, potong-potong
2 buahkentang ukuran kecil
1 buahmentimun
1 buahlabu siam ukuran sedang
1/4kol, iris tipis
1 buahwortel
4 lembardaun selada
2 butirtelur rebus
Bahan Saus Kacang :
65 mlsantan instan
350 mlair
100 grkacang tanah, goreng, haluskan
2 lembardaun jeruk, buang tulang daun nya
2 sdmkecap manis
1 buahgula aren ukuran kecil, iris halus
1 sdtgaram
1 sdtair asam jawa
2 sdmminyak goreng
Bumbu Halus :
3 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 siungbawang putih
2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan sayuran, kupas kentang dan labu siam, cuci bersih lalu potong dadu. Kupas wortel cuci bersih, lalu serut. Iris tipis kol cuci bersih bersama toge. Iris mentimun dan selada sesuai selera. Kupas telur rebus nya. Panaskan kukusan, lalu kukus lebih dulu kentang, labu dan kacang panjang nya. Setelah hampir matang, masukkan toge dan irisan kol + wortel, kukus sebentar.
2

Buat saus kacang nya : haluskan bumbu halus, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, aduk rata, masukkan air, aduk rata.
3

Tambahkan garam, gula aren, air asam jawa dan kecap manis aduk rata, cek rasa. Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga saus mengental.
4

Cara penyajian: tata semua sayuran dan telur rebus di piring. Lalu siram dengan saus kacang, aduk rata. (Kalau mau lebih lengkap bisa tambahkan tahu dan tempe goreng).
5

Sajikan 🫶🏻

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Desriayu @Desriayu_Ecy

pada 08 Maret 2026 23.18

Bandung

My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 4 anak, suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya