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春だね♪うどの酢味噌マヨ和え
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春だね♪うどの酢味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

春だね♪うどの酢味噌マヨ和え

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

春の初めに毎年必ず食べたくなる味覚!ゆで卵と酢味噌マヨのソースが合います。

春の初めに毎年必ず食べたくなる味覚!ゆで卵と酢味噌マヨのソースが合います。

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春だね♪うどの酢味噌マヨ和え

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

春の初めに毎年必ず食べたくなる味覚!ゆで卵と酢味噌マヨのソースが合います。

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材料

2人分
  • うど 1本
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆天然塩 少々
  • ☆砂糖 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆みじん切りゆで卵 1個分
  • ☆味の素 少々
  • 刻みパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    うどは皮を剥き、縦1/2にしてから、4センチくらいの長さで薄切りにする。ボウルに分量外の水と塩を入れ、あく抜きする。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    水気をよく切ったうどを2に入れ、混ぜ合わせる。仕上げにお好みで刻みパセリを乗せて完成。

コツ・ポイント

塩味は最後に調整するよう、少しずつ入れると良いです。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2026/03/09 12:23に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを191万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります!目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ!2026/05/30
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このレシピのキーワード

ウド ゆで卵 味噌

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