新玉ねぎと手羽元のピリ辛煮
新玉ねぎの甘さを豆板醤のピリッとした辛さが引き立てます。
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新玉ねぎの甘さを豆板醤のピリッとした辛さが引き立てます。
新玉ねぎの甘さを豆板醤のピリッとした辛さが引き立てます。
玉ねぎは6等分のくし形切りにする。スナップエンドウは筋を取りゆで、縦に開く。
手羽元は骨に沿って包丁を入れる。
フライパンに油をひき、2を中火で炒める。焦げ目がついたら玉ねぎを入れさっと炒め、だし汁とAを入れ中火で10分蓋して煮る。
火が通ったら器に盛りつけ、スナップエンドウを飾る。
新玉ねぎはとけやすいので過熱しすぎないように気を付けてください。
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