鶏ささみのさっぱり和え（おうちで賞金賞）
「みかんと生姜の香味だれ鶏ささみのさっぱり和え」は小柳麻奈さまが考案したレシピです
2025年度開催の第7回S-1g大会おうちで簡単にできるで賞”金賞”、審査員特別賞”医薬健栄研賞”をダブル受賞したレシピです！
塩不使用でも満足できる味付け、身近な食材、蒸し調理、心も体もほっとする癒しの一皿、がこのレシピのポイントです
（※このレシピの正しい名前は「みかんと生姜の香味だれ鶏ささみのさっぱり和え」です。字数制限のため、タイトルではレシピ名を短縮して表記しています）
鶏ささみのさっぱり和え（おうちで賞金賞）
「みかんと生姜の香味だれ鶏ささみのさっぱり和え」は小柳麻奈さまが考案したレシピです
2025年度開催の第7回S-1g大会おうちで簡単にできるで賞”金賞”、審査員特別賞”医薬健栄研賞”をダブル受賞したレシピです！
塩不使用でも満足できる味付け、身近な食材、蒸し調理、心も体もほっとする癒しの一皿、がこのレシピのポイントです
（※このレシピの正しい名前は「みかんと生姜の香味だれ鶏ささみのさっぱり和え」です。字数制限のため、タイトルではレシピ名を短縮して表記しています）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰するまで強火で加熱する
- 2
ささみは筋を取り、①に入れて火を消し、蓋をして15分ほど置いておく
- 3
しめじは石づきを取ってほぐし、アスパラガスは根元の堅い部分を切り、食べやすい長さに切る
- 4
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
- 5
鍋に30㎖の水（分量外）としめじ、アスパラガス、ブロッコリーを入れて蓋をし、火が通るまで弱火で加熱する
- 6
ブレンダーに（A）を入れて撹拌する
- 7
ボウルに火の通った鶏ささみを裂きながら入れ、⑤も加えて混ぜ合わせる
- 8
器に盛り、⑥をかける
コツ・ポイント
栄養価(1人分)：エネルギー62kcal、たんぱく質9.3g、脂質0.4g、炭水化物7.3g、食塩相当量0.2g
つくれぽ
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