Seblak ceker

Name: Seblak ceker
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ceker ayam; 2 batang Sawi hijau; 3 butir Bakso; 1 butir telur; 2 buah Sosis; secukupnya Kerupuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Royco; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt Bawang goreng; Bumbu halus :; 2 Cabe keriting; 2 Cabe rawit; 1 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 1 ruas Kencur; 1 ruas Jahe; 1 butir kemiri; 1/2 sdt Lada

Rania Kitchen @raniakitchen

Cikarang Selatan

Untuk menulis resep seblak ini emang butuh niat sih karena lumayan bnyk resepnya dan rada ribet, nah Ini dia rahasia seblak Favoriteeee suami akuuuuh. Dicoba ya😉

Lebih banyak

Seblak ceker

Rania Kitchen @raniakitchen

Cikarang Selatan

Untuk menulis resep seblak ini emang butuh niat sih karena lumayan bnyk resepnya dan rada ribet, nah Ini dia rahasia seblak Favoriteeee suami akuuuuh. Dicoba ya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

2 porsi

5Ceker ayam
2 batangSawi hijau
3 butirBakso
1 butirtelur
2 buahSosis
secukupnyaKerupuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtRoyco
1/2 sdtGula
1/2 sdtBawang goreng
Bumbu halus :
2Cabe keriting
2Cabe rawit
1 siungBawang putih
3 siungBawang merah
1 ruasKencur
1 ruasJahe
1 butirkemiri
1/2 sdtLada

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Rebus ceker dengan air yang banyak hingga matang ke empukan jika sudah matang air jgn dibuang
2

Di wadah lain siram kerupuk dgn air panas ceker tnggu hingga ceker lodoh lalu pisahkan kerupuk-kerupuk yg menempel
3

Sambil menunggu kerupuk tdk panas potong2 isi seblak (bakso, sosis, sawi)
4

Ulek bumbu halus
5

Setelah selesai persiapan, tumis bumbu halus hingga matang langsung aja bumbuin pake gargul dan royco tumis sampe matang
6

Lalu masukan isian Seblak bakso, sosis, sawi, aduk2 siram dgn air ceker jgn trlalu bnyk tunggu mendidih
7

Terakhir masukan kerupuk jgn sama airnya, dan masukan ceker.tnggu sampe smua bahan lodoh. Trkhir masukan telur orak arik sebentar biar kuah kental.
8

Sajikan dgn taburan bawang goreng semakin nikmat