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ブルーベリーとくるみのチョコマフィン
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ブルーベリーとくるみのチョコマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーとくるみのチョコマフィン

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809

ゴロゴロのくるみとブルーベリーで栄養も◎

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ブルーベリーとくるみのチョコマフィン

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809

ゴロゴロのくるみとブルーベリーで栄養も◎

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材料

6〜8個分
  • ミルクチョコレート 50g(板チョコ1枚)
  • 牛乳 20g
  • 卵 1個
  • 油(米油またはサラダ油) 20g
  • 牛乳 30g
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 冷凍ブルーベリー 50g
  • くるみ 30g
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作り方

  1. 1

    1㎝角くらいの大きさに割ったチョコレートを耐熱容器に入れ、牛乳を20g入れます。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方1写真
  2. 2

    レンジ500Wで30秒加熱し、よく混ぜてチョコを溶かします。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    ②とは別のボウルに卵を入れしっかりと溶きほぐし、そこに油、牛乳、砂糖の順に都度しっかり混ぜ合わせながら入れていきます。

  4. 4

    ③を②に入れしっかりと混ぜ合わせます。この辺りでオーブンを180℃に予熱します。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方4写真
  5. 5

    ④に小麦粉とベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜ合わせます。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方5写真
    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方5写真
  6. 6

    ⑤にブルーベリーとくるみを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方6写真
  7. 7

    マフィン型に生地を入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼きます。

    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方7写真
    • ブルーベリーとくるみのチョコマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

ブルーベリーは溶けてから入れると生地に広がってしまうので、冷凍のまま入れた方がキレイに焼けます♪

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たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809
2026/03/13 02:38に公開
卵1個を基準にしたレシピや、季節の行事のおやつなどを作っていきたいなーと思っています。3児の母 管理栄養士
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー くるみ 牛乳 卵 小麦粉 チョコレート 米

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