梔子入り大福

Name: 梔子入り大福
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 100g; 梔子パウダー 小さじ1; はちみつ 20g; 水 100cc; あんこ 120g; 片栗粉 適宜

白玉粉で作る大福に、不老長寿の秘薬と言われる"梔子(くちなし)のパウダーを入れてみました。梔子の香りがふんわりして、あんこの甘さと良く合います。

材料

６個分

鍋で加熱する時は、ごく弱火で、様子を見ながら火からおろしたりもして、求肥が焦げないように透明感が出るようにする。
はちみつの代わりに、アガベシロップや砂糖に変えても出来ます。

なつぼうママ @cook_40067218

2026/03/17 05:39に公開

超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！

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