Paste Bolognese de post (cu soia)
O rețetă simplă, gustoasă și accesibilă de paste bolognese fără carne, folosind granule de soia. Este perfectă pentru zilele de post sau pentru un stil de viață mai sănătos. Sosul este aromat, sățios și se leagă perfect cu pastele, rezultând un preparat delicios care poate înlocui cu succes varianta clasică.
#calendar2027
Paste Bolognese de post (cu soia)
O rețetă simplă, gustoasă și accesibilă de paste bolognese fără carne, folosind granule de soia. Este perfectă pentru zilele de post sau pentru un stil de viață mai sănătos. Sosul este aromat, sățios și se leagă perfect cu pastele, rezultând un preparat delicios care poate înlocui cu succes varianta clasică.
#calendar2027
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Hidratăm soia- punem granulele în apă fierbinte + sare. Lăsăm 10-15 min. După 15 min scurgem și stoarcem bine altfel iese fadă soia. Eu am soia granule de la Profi.
- 2
Fierbem pastele între timp.
- 3
Baza de sos- punem ulei în tigaie, adăugăm ceapa mărunțită și radem morcovul. Se călesc câteva minute până devin moi. Adăugăm și usturoiul tocat.
- 4
Se pune soia hidratată peste legume și se gătește 2-3 min amestecând pentru a prealua aromele.
- 5
Adăugăm sosul de roșii și condimentele- sare, piper, boia, oregano sau busuioc. Se lasă la foc mic 10-15 min până sosul devine bine legat. Dacă este prea gros, se poate adăuga apă.
- 6
Pastele se amestecă cu sosul sau se servește sosul deasupra. Poftă bună!
Sfaturi
Extra sfaturi- 1/2 linguriță zahăr pentru a tăia din aciditate; puțin sos de soia= gust mai cărnos; puțin cimbru= 🔥
Cele mai bune rezultate aici
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii