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春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)
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春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)

日出味噌
日出味噌 @hinodemiso9331

甘みのある春キャベツと豚肉の黄金コンビ✨「美味伝心 甜麺醤」、「美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン)」を使って甘辛に仕上げました。ごはんと一緒にかきこみたい!

甘みのある春キャベツと豚肉の黄金コンビ✨「美味伝心 甜麺醤」、「美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン)」を使って甘辛に仕上げました。ごはんと一緒にかきこみたい!

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春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)

日出味噌
日出味噌 @hinodemiso9331

甘みのある春キャベツと豚肉の黄金コンビ✨「美味伝心 甜麺醤」、「美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン)」を使って甘辛に仕上げました。ごはんと一緒にかきこみたい!

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材料

2人分
  • 春キャベツ 300g
  • 豚バラ薄切り 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 大さじ1
  • A(混ぜ合わせておく)
  • 美味伝心 甜麺醤 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は「美味伝心 甜麺醤」、「美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン)」を使います。

    • 春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)作り方1写真
    • 春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)作り方1写真
  2. 2

    春キャベツはひと口大にざく切り、豚バラ肉はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで加熱する。

  4. 4

    豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    キャベツを加えて強めの中火にし、2分ほど炒める。

  6. 6

    混ぜ合わせておいたAを入れ、全体に絡めたら完成。

コツ・ポイント

春キャベツは水分が出るので調味料を入れたらサッと仕上げるのがポイント!

商品は下記から購入できます

美味伝心 甜麺醤
https://x.gd/fAlvi

美味伝心 蕃椒醤(甘くないコチュジャン)
https://x.gd/LUHJx

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日出味噌
日出味噌 @hinodemiso9331
2026/03/18 08:44に公開
皆様に愛されて50年のロングセラー「金紋 みそピー」や、東京都地域特産品にも認証されている「江戸甘味噌」を使用した美味しいレシピをご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ 酒 コチュジャン 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25495369
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