簡単！塩からあげ
醤油よりもあっさりと何個でも食べれちゃうからあげです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を包丁でプスプスさし、火の通りをよくし、鶏肉に柔らかさも出します。
- 2
食べやすい大きさに切ります。
- 3
ナイロン袋に鶏肉、塩、鶏ガラスープ、酒を入れよく揉み込みます。揉み込めたら空気を抜いて袋をしばります
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- 4
最低30分以上冷蔵庫で寝かせます。おすすめは半日から1日
- 5
袋を開けて片栗粉を入れ、シェイクします。その間に油を鍋にたっぷり入れ火にかけます。
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- 6
箸を入れて箸先から泡が出てきたら、OKの合図。鶏肉を投入し、約4分(個体差あり)。浮いてくれば、火が通った証拠です。
-
- 7
鶏肉を鍋の上で2、３回振って余分な油を切ります。お皿に盛り付ければ完成
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コツ・ポイント
下味は長めに漬け込むこと。油切りは必ず。この一手間で油っこいのが、軽減します。
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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