レンジで豆乳仕立てのそうめん担々麺

Name: レンジで豆乳仕立てのそうめん担々麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 1束(100g); 豚ひき肉 100g; A.オイスターソース 大さじ1; A.しょうがチューブ 5mm; A.コチュジャン(豆板醤でもOK) 小さじ1; 水 50ml; B.調製豆乳 200ml; B.味噌 小さじ1; B.鶏ガラスープの素 大さじ1/2; 白ゴマ 大さじ1; ねぎ、ラー油、ごま油 お好みで

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

少し余ったそうめん、暑い中鍋で茹でたりスープを作ったりするのは大変なのでちょっとだけ食べたい一人分を手軽に作れるレシピを考えました

レンジで豆乳仕立てのそうめん担々麺

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少し余ったそうめん、暑い中鍋で茹でたりスープを作ったりするのは大変なのでちょっとだけ食べたい一人分を手軽に作れるレシピを考えました

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材料

1人分

そうめん 1束(100g)
豚ひき肉 100g
A.オイスターソース大さじ1
A.しょうがチューブ 5mm
A.コチュジャン(豆板醤でもOK) 小さじ1
水 50ml
B.調製豆乳 200ml
B.味噌小さじ1
B.鶏ガラスープの素大さじ1/2
白ゴマ大さじ1
ねぎ、ラー油、ごま油お好みで

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作り方

1

耐熱容器にそうめんと水500ml入れて、レンジ【600w】4〜5分程度加熱し、流水で冷ましたあと氷水でしめる。
2

耐熱ボウルに豚ひき肉とAの調味料を加えて混ぜたら、水を加えてレンジ【600w】3〜4分程度加熱する。
3

豚ひき肉の色が変わり、しっかり加熱できていることが確認できたらBを加えて混ぜる。
4

作り方3のスープの中に作りかた1のそうめんを入れお好みで白ごま、ねぎ、ラー油、ごま油をかける。
5

詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchen

コツ・ポイント

ごまをすってから加えるとより風味がアップして美味しいです。

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2026/03/18 08:52に公開

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このレシピのキーワード

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