Gulai Rebung

Name: Gulai Rebung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr rebung yang sudah di rebus; 1/2 papa tempe; 8 helai kacang panjang; 200 ml santan; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe campur; 3 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 liter air; Bumbu aromatik :; 1 ruas jari lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Gulai Rebung merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatra berupa olahan tunas bambu muda (rebung) yang dimasak dalam kuah santan kental dan bumbu rempah.

Source @L0708702021

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanKu
#CookpadCommunity_Tangerang
#GulaiRebung

Gulai Rebung merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatra berupa olahan tunas bambu muda (rebung) yang dimasak dalam kuah santan kental dan bumbu rempah.

Source @L0708702021

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanKu
#CookpadCommunity_Tangerang
#GulaiRebung

Lebih banyak

Gulai Rebung

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Gulai Rebung merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatra berupa olahan tunas bambu muda (rebung) yang dimasak dalam kuah santan kental dan bumbu rempah.

Source @L0708702021

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanKu
#CookpadCommunity_Tangerang
#GulaiRebung

Gulai Rebung merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatra berupa olahan tunas bambu muda (rebung) yang dimasak dalam kuah santan kental dan bumbu rempah.

Source @L0708702021

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanKu
#CookpadCommunity_Tangerang
#GulaiRebung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

100 grrebung yang sudah di rebus
1/2papa tempe
8 helaikacang panjang
200 mlsantan
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
8 buahcabe campur
3 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 literair
Bumbu aromatik :
1 ruas jarilengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Cuci rebung, rebus, angkat, tiriskan, lalu iris memanjang. Potong-potong kacang panjang yang telah dicuci dan potong tempe sesuai selera. Sisihkan
2

Siapkan bumbu, haluskan. Tumis hingga harum, tambahkan bumbu aromatik, aduk rata dan masak dengan api kecil
3

Masukkan rebung dan potongan tempe. Masak dengan api kecil, tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih.
4

Masukkan kacang panjang, gula pasir dan garam. Aduk rata. Test rasa. Matikan api
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng