発酵なしトマトチーズの簡単ピザ風ミニパン

小麦・卵不使用
混ぜて、丸めて、焼くだけ。
トマトとチーズのうまみがぎゅっと詰まった、スナック感覚で食べられるピザ風ミニベイクです。
外はほんのりサクッと、中はふわっとやわらか。
トマトジュースのコクとチーズの塩気が合わさって、つい手が伸びるおいしさに仕上がります。
発酵なしで作れるので、思い立ったらすぐ作れるのも魅力。
パン作りがはじめての方にもおすすめです。
こちらはやさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使用して作っています。
発酵なしトマトチーズの簡単ピザ風ミニパン
小麦・卵不使用
混ぜて、丸めて、焼くだけ。
トマトとチーズのうまみがぎゅっと詰まった、スナック感覚で食べられるピザ風ミニベイクです。
外はほんのりサクッと、中はふわっとやわらか。
トマトジュースのコクとチーズの塩気が合わさって、つい手が伸びるおいしさに仕上がります。
発酵なしで作れるので、思い立ったらすぐ作れるのも魅力。
パン作りがはじめての方にもおすすめです。
こちらはやさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使用して作っています。
作り方
- 1
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)はこちら。オオバコはこちらを使っています。
- 2
オーブンは180度に予熱。今回パセリとバジルはこちらを使いました。
- 3
ウインナーは細かく刻んでおく。プロセスチーズもサイコロ状に刻む。
- 4
ボウルに、粉類(こめココ、粉チーズ、お砂糖、お塩、オオバコ、バジル、ブラックペッパー)を全て入れる。
- 5
オリーブオイル、トマトジュースを加えよく混ぜる。
- 6
ウインナーを加えて混ぜる。生地を8等分に分ける。
- 7
手に分量外のオリーブオイルをつける。プロセスチーズは8等分にした生地に一つずつ均等に入るように入れ丸める。
- 8
焼く前に分量外のオリーブオイルを刷毛で塗る。
- 9
予熱したオーブンで180度で12分焼く。
- 10
割った感じ。
- 11
翌日食べる時は、トースターでリベイクして食べると美味しいですよ。
コツ・ポイント
・プロセスチーズは最初入れずに作りました。入れたらよりピザ感が増して美味しかったので加えています。
・今回バジルとパセリは半々を加えています。どちらか一方でもok。
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