春キャベツは洗って細切りにして、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する。

かいわれ大根は洗って根元を切り、半分に切る。保存容器に●を混ぜ合わせる。

①が冷めたら水気を良く絞り、●を混ぜ合わせた保存容器にかいわれ大根と一緒に入れ塩こしょうをして良く混ぜ合わせる。