Filetto di trota salmonata con pomodorini e olive taggiasche

Name: Filetto di trota salmonata con pomodorini e olive taggiasche
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 filetto trota salmonata; 8/10 pomodorini datterini; qb Olive taggiasche; 1 spicchio aglio; qb Olio di oliva; 1/2 bicchiere vino bianco; qb Prezzemolo; qb Sale pepe

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Un piatto veloce e salutare, da preparare anche all ultimo minuto! #calendariomarzo

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Ingredienti

10 minuti

1 persona

1 filettotrota salmonata
8/10pomodorini datterini
qbOlive taggiasche
1 spicchioaglio
qbOlio di oliva
1/2 bicchierevino bianco
qbPrezzemolo
qbSale pepe

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Istruzioni per cucinare

10 minuti

1

In una padella versare un filo d olio con lo spicchio di aglio. Adagiare il filetto dalla parte della pelle e farlo rosolare.
2

Una volta che la pelle è ben rosolata girare il filetto, aggiungere le olive ed i pomodori tagliati a metà.
3

Sfumare con il vino bianco e cuocere per circa 7 minuti. Il vino dovrà evaporare.
4

Aggiustare di sale e pepe. Servire con una spolverata di prezzemolo.