Kare ayam kampung andalanku
Semangat Ramadhan masih menggema, hingga kala Lebaran tiba, menu2 andalan keluarga tidak boleh lupa untuk disediakan di meja.
Kare tersaji hangat di meja hidangan,
Kuahnya kental penuh kenangan.
Walau tiap tahun jadi andalan,
Tetap nagih, bikin nambah nasi tanpa alasan.
Sayangi keluarga dg memasak hidangan khas lebaran dg lebih higienis dan lezat.
Kare ayam kampung andalanku
Semangat Ramadhan masih menggema, hingga kala Lebaran tiba, menu2 andalan keluarga tidak boleh lupa untuk disediakan di meja.
Kare tersaji hangat di meja hidangan,
Kuahnya kental penuh kenangan.
Walau tiap tahun jadi andalan,
Tetap nagih, bikin nambah nasi tanpa alasan.
Sayangi keluarga dg memasak hidangan khas lebaran dg lebih higienis dan lezat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam kampung utuh yg sudah dipotong-potong dicuci,disis8hkan. Sambil rebus air sampai mendidih. Jika sudah, masukkan ayam sampai matang dan lunak.
- 2
Haluskan bumbu dan didihkan santan agar masakan tahan lama.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam. Lalu tambahkan air kaldu rebusan dan aduk-aduk. Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk kembali.
- 4
Masak sampai bumbu meresap, baru pindahkan ke panci. Selanjutnya masukkan santan dan aduk-aduk lagi.
- 5
Masukkan garam, gula pssir,dan kaldu bubuk ayam,aduk-aduk santan agar tetap kental dan jangan lupa dicicipi. Jika matang sajikan dan taburi bawang goreng.
Tips
1. Santan direbus dulu dan diberi garam sedikit.
2. Kaldu ayam kampung sisa rebusan awal bisa untuk kuah,sebelum santan dimasukkan, jika ingin aman kolesterol, saring,ambil kuah beningnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar