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しめじとアスパラの塩こんぶ和え
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しめじとアスパラの塩こんぶ和え-レシピのメイン写真

しめじとアスパラの塩こんぶ和え

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

きのこと塩昆布のうま味でごはんに合うおかずです。

きのこと塩昆布のうま味でごはんに合うおかずです。

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しめじとアスパラの塩こんぶ和え

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

きのこと塩昆布のうま味でごはんに合うおかずです。

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材料

2人分
  • しめじ 1/2株(約80g)
  • アスパラ 4本
  • 塩こんぶ 5g
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落として小房にほぐす。

    • しめじとアスパラの塩こんぶ和え作り方1写真
  2. 2

    アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、下から3cm程をピーラーで皮をむいて、3cm長さの斜め切りにする。

    • しめじとアスパラの塩こんぶ和え作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にきのことアスパラを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。

  4. 4

    水気を軽く切り、粗熱を取る。

  5. 5

    アスパラ、塩こんぶ、ごま油、砂糖を加え、全体を和える。

コツ・ポイント

アスパラは根元をピーラーで剥くと食べやすいです。

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JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
2026/04/01 05:30に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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このレシピのキーワード

シメジ アスパラ 塩こんぶ

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