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コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ
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コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ-レシピのメイン写真

コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

お酒のアテに作ったのですが、美味しくてヘビロテ確定!
コーンと枝豆、それぞれで作っても良いですよ〜

お酒のアテに作ったのですが、美味しくてヘビロテ確定!
コーンと枝豆、それぞれで作っても良いですよ〜

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コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

お酒のアテに作ったのですが、美味しくてヘビロテ確定!
コーンと枝豆、それぞれで作っても良いですよ〜

お酒のアテに作ったのですが、美味しくてヘビロテ確定!
コーンと枝豆、それぞれで作っても良いですよ〜

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材料

1〜2人分
  • 枝豆とコーンを合わせて 150g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油麹 小さじ2
  • 冷めた後に
  • マヨネーズ 大さじ1(12g)
  • 鰹節 2〜3g
  • 食べるラー油 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    フライパンに冷凍の枝豆とコーンを凍ったまま入れ、調味料も入れる。醤油麹が無ければ「めんつゆ」を小さじ1か2入れる。

    • コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    冷凍で無くても大丈夫です。

  3. 3

    中火で加熱する。汁気がなくなるまで炒め、火を止めて冷めるまで置く。

    • コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ・鰹節・食べるラー油を加えて混ぜる。

    • コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ作り方4写真
    • コーンと枝豆の醤油麹マヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍のまま調理することで手間を省きつつ、1つのフライパンで完結して、美味しく仕上がります。
簡単に作れるので酔っ払いながらでも作れます!

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2026/04/05 09:42に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

枝豆 コーン かつお節 酒

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