にんにくはみじん切りにします。

長ネギもみじん切りにします。

フライパンに油を敷き、にんにくを入れた後に弱火で火にかけます。

にんにくからフツフツ気泡が出てきたらひき肉を入れ、炒めます。

ひき肉が全体的に色が変わったら、長ネギ、顆粒ダシ、塩コショウを入れてさらに炒めます。

具材を炒めた状態がこちら。一度タッパーやお皿に避けておきます。

フライパンに油を敷き、溶き卵を薄く延ばします。

溶き卵が半分ぐらい固まったところで６を卵の片側に乗せます。

卵を折って具材を包んだら完成です。

お皿に乗せ、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、紅ショウガ等お好みで乗せて完成です。