ビニール袋に鶏肉と小麦粉を入れて、ビニール袋を膨らまし、振って、小麦粉をまぶします。水を入れて混ぜます。

白玉粉とコーンスターチを混ぜて、お皿に広げます。そこに、❶を乗せて、全体を覆います。少量の水をかけて、全てまぶします。

中火で両面3分ずつ揚げます。更に強火で両面1分ずつ揚げます。

完成しました。ヤンニョムチキン（レシピID: 25593100を参照）にしました。