お店の味を再現した牛骨味麻辣湯♪
hot_ottoさんのレシピを参考にお店で食べた麻辣湯を再現してみましたら、お店の味を超えました(笑)
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さつま芋春雨を袋の表示通りに戻しておく
鍋に胡麻油を入れて水と豆乳以外の材料を入れて混ぜ合わせる
鍋に火をつけて炒め、香りがでたら水を入れて具材を入れる
具材に火が通ったら豆乳を入れて火を弱め2、3分にて出来上がり
器に入れて、お好みで辣油をかける
香辣醤は中華食材店で購入しました、無ければ豆板醤で代用できます。
麺、具材はお好みでどうぞ、私はお肉を食べないので今回は油揚げを入れています。
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