冷凍の明太子スティックで作る簡単タラモサラダ！明太マヨ味のポテトサラダです。可愛いピンク色で、おつまみやお弁当にも大活躍。日持ちは冷蔵庫で3日ほどです。

マイヤー電子レンジ圧力鍋を使って、コンロも包丁も使わずに作りました。マイヤー電子レンジ圧力鍋がない方は、じゃがいもを洗ってふんわりラップして600wで10分ほど加熱してください。

カネフクの冷凍明太子スティックがない場合は、明太子をほぐして皮を取って使用します。