粉ゼラチンに水を入れ、ふやかしたら湯煎して溶かす。

ボウルに砂糖、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。

②に溶かしたゼラチンを少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。さらに生クリームも加えて混ぜ合わせる。

リンゴの皮をむかずに1㎝程度のさいの目切りにし、③に加えて混ぜる。

水でぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。