Otak-Otak Ikan

Name: Otak-Otak Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan giling; 200 gram tepung tapioka; 1 batang daun bawang potong2; 5 siung bawang merah cincang; 3 siung bawang putih cincang; 200 ml air dingin; 65 ml santan instan; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt garam; secukupnya Daun pisang untuk membungkus; 100 gram kacang tanah goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdm gula merah sisir; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 400 ml air; 5 buah cabe keriting (sesuai selera)

Mey2_Linkz @Mey2_linkz

Makan pakai sambel kacang makin makyoss..👍

Lebih banyak

Otak-Otak Ikan

Mey2_Linkz @Mey2_linkz

Makan pakai sambel kacang makin makyoss..👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan giling
200 gramtepung tapioka
1 batangdaun bawang potong2
5 siungbawang merah cincang
3 siungbawang putih cincang
200 mlair dingin
65 mlsantan instan
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgaram
secukupnyaDaun pisang untuk membungkus
Bahan Sambel kacang :
100 gramkacang tanah goreng
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdmgula merah sisir
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
400 mlair
5 buahcabe keriting (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chopper ikan,air dan santan hingga tercampur rata
2

Masukan daun bawang,bawang merah, bawang putih chopper hingga rata. Kemudian masukan garam dan kaldu jamur chopper kembali hingga kental.
3

Masuk tepung tapioka chopper hingga rata. Kemudian ambil 1 sendok adonan, bungkus pakai daun pisang lakukan hingga adonan habis. Kemudian bakar dengan api kecil hingga mateng.
4

Untuk bahan sambel kacang, blender halus semua bahan jadi satu, kemudian masak hingga mateng.
5

Otak otak sambel kacang siap di nikmati. Selamat mencoba😉