真鯛は食べやすい大きさに切りお皿に並べる。

トマトとしそは細かく切り、しょうゆとオリーブオイルと絡めてソースを作る。

真鯛にソースをかける。

お好みで豆苗やかいわれをのせたら出来上がり。